Groepsarrangement

U kunt ook met een groter gezelschap dineren bij VAN SPEYK. Voor groepen vanaf 10 personen bieden wij een speciaal 3-gangen groepsarrangement aan. 

GroeparrangementNeem contact op

00U kunt dit driegangen groepsarrangement telefonisch en per e-mail reserveren.

Wij stellen het op prijs als u de door uw gezelschap gewenste voor-, hoofd-, en nagerechten vooraf aan ons door wilt geven.

 

Voorgerechten

AMSTERDAMSE GARNALENKROKETJES
Naar authentiek recept, met kropsla, cocktailsaus en toast

STEAK TARTARE
Van handgesneden ossenhaas, met kappertjes.,Sjalot en toast

SALADETUINTJE
paddestoelen met wilde venkel en groene salade, zoete aardappel, krokante rijst en mango

Hoofdgerechten

VIS VAN DE MARKT
geserveerd met aardappelpuree, seizoensgroenten, tuinkruidenpesto en witte wijnsaus

SUCADE
langzaam gegaarde sucade met pastinaak puree, piccalilly van witte radijs, appelmoes en rode wijnjus

VEGA LINZEN 🌿
zachte linzen met gepofte mais, gegratineerde bloemkool en tuinkruidenpesto

EENDENBOUT
geconfijt, met hete bliksem, rode kool en een saus van ‘IJ wit’ bier en Zaanse mosterd

+ geserveerd met onze huisgemaakte friet en mayonaise

★ Nagerecht

HEMELSE MODDER
chocolademousse met aardbeien en hazelnoot

★ OPTIONEEL DRANKENARRANGEMENT

Bestaande uit:

een halve fles wijn of
3 pils of 3 fris
en koffie of thee na

Driegangenmenu: 49,50 p.p.
Drankenarrangement: 24,00 p.p.