Groepsarrangement
Ook met een groter gezelschap dineren bij VAN SPEYK is mogelijk. Voor groepen vanaf 10 personen serveren wij een 3-gangen groepenmenu met optioneel een drankenpakket.
Het driegangen groepsarrangement is telefonisch en per e-mail te reserveren.
Wij stellen het op prijs als u uw keuzes van tevoren aan ons door kunt geven.
OPTIONEEL BITTERALLENGARNITUUR BIJ AANKOMST MET BITTERBALLEN, OUDE KAAS, HARING € 9.00 PER PERSOON
★ Voorgerechten
AMSTERDAMSE GARNALENKROKETJES
Naar authentiek recept, met kropsla, cocktailsaus en toast
STEAK TARTARE
Van handgesneden ossenhaas, met kappertjes, sjalot en toast
TUINSALADE
Hollandse tomaten, buffelkaas, kapperappeltjes en tuinkruidendressing
★★★
★ Hoofdgerechten
ZEEBAARSFILET
geserveerd met groene groenten en witte wijnsaus
RIBSTUK
Ribeye steak van de grill met groene pepersaus en seizoensgroenten, medium geserveerd
DRAADJESVLEES
met andijviestamppot, rookworst, mosterd en jus
VAN SPEYK VEGA 🌿
Le Puy linzen met krokante zwarte rijst, creme van groene kruiden en gebakken bospaddenstoelen
+ GESERVEERD MET AARDAPPELEN AU GRATIN
★★★
★ Nagerecht
HEMELSE MODDER
chocolademousse met Hollandse aardbeien, krokante hazelnoot en witte chocoladesaus
★★★
★ OPTIONEEL DRANKENARRANGEMENT
Bestaande uit:
een halve fles wijn (Malbec / Sauvignon Blanc) of
2 pints Heineken pils of 4 fris plus 1/2 fles mineraaalwater plat of bruis
★★★
Driegangenmenu: 49,50 per persoon
Drankenarrangement: 22,00 per persoon